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诗文 蒜蓉烤阿根廷红虾
释义
蒜蓉烤阿根廷红虾的做法
“用烤箱做出来的蒜蓉开背虾,味道绝对跟外面卖的一样,甚至更好吃,因为我用的是阿根廷红虾,超大,吃起来超爽的。”

食材明细

主料
  • 阿根廷红虾 20只
辅料
  • 黄油 20g
  • 胡椒粉 5g
  • 苹果 1/3
  • 料酒 3匙
  • 蒜蓉 3头
  • 适量
  • 1段
  • 青椒 1个
  • 泰椒 4个
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤

  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:1
    1
    将大虾室温解冻,用剪刀剪去虾须,虾枪,虾脚。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:2
    2
    在虾背划开一刀,不要切到底,然后用牙签去掉虾线。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:3
    3
    倒入料酒,少于盐腌制30分钟。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:4
    4
    将竹签从虾尾部穿透到头部,穿成一串一只。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:5
    5
    剁碎蒜,尖椒,泰椒,苹果。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:6
    6
    将黄油用微波炉解冻,变成液体。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:7
    7
    将所有切碎的材料放进去,加入一小勺盐,一点胡椒粉拌匀。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:8
    8
    将材料塞满所有的虾后背中。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:9
    9
    烤盘包上锡纸,烤箱预热至180度,放入大虾,用上下火烘烤10-15分钟即可。
  • 蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤:10
    10
    这样香气扑鼻的蒜蓉开背虾就完成了,非常的好吃哦。

小窍门

可以在烤盘底部扑一层泡好的粉丝,能够吸收虾烤出来的汤,蒜蓉粉丝非常好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   烤箱菜  
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更新时间:2025/3/15 10:41:32