“用烤箱做出来的蒜蓉开背虾，味道绝对跟外面卖的一样，甚至更好吃，因为我用的是阿根廷红虾，超大，吃起来超爽的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉烤阿根廷红虾的做法步骤
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1将大虾室温解冻，用剪刀剪去虾须，虾枪，虾脚。 -
2在虾背划开一刀，不要切到底，然后用牙签去掉虾线。
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3倒入料酒，少于盐腌制30分钟。
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4将竹签从虾尾部穿透到头部，穿成一串一只。
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5剁碎蒜，尖椒，泰椒，苹果。
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6将黄油用微波炉解冻，变成液体。
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7将所有切碎的材料放进去，加入一小勺盐，一点胡椒粉拌匀。
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8将材料塞满所有的虾后背中。
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9烤盘包上锡纸，烤箱预热至180度，放入大虾，用上下火烘烤10-15分钟即可。
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10这样香气扑鼻的蒜蓉开背虾就完成了，非常的好吃哦。
小窍门
可以在烤盘底部扑一层泡好的粉丝，能够吸收虾烤出来的汤，蒜蓉粉丝非常好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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