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诗文
泡椒油菜炒米粉
释义
食材明细
主料
米粉
适量
牛肉
适量
油白菜
适量
泡椒
适量
辅料
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
甜面酱
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
超辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
泡椒油菜炒米粉的做法步骤
1
准备食材:泡椒、葱、油白菜、米粉、郫县豆瓣酱、甜面酱、干红辣椒、羊肉
2
米粉提前泡好,如有硬芯,再放入开水煮一会
3
热锅凉油,油烧热后倒入肉片翻炒至变色,烹入料酒,再放入干红辣椒
4
放入甜面酱和郫县豆瓣酱翻炒如色
5
再放入葱和姜,超出香味
6
放入油白菜和泡椒,加入少量清水,继续翻炒
7
放入泡好的米粉
8
加入胡椒粉,花椒粉,鸡精
9
最后翻炒均匀出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 0:15:27