“非常简单易做的一道汤面。加入了虾皮提鲜又补钙。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮菠菜面的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2菠菜和韭菜切段，火腿和口蘑切片，生姜切丝，大葱切丁。
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3锅里放少许花生油，下入生姜和大葱爆锅。
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4放入虾皮，小火翻炒。
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5放入菠菜梗翻炒。
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6添加清水，放入口蘑。
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7不用等开锅，下入挂面。
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8挂面煮到八成熟放入菠菜叶和火腿片，调入盐和少许生抽出锅。
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9装盘。
小窍门
1、菠菜最好烫一下再做菜，能去除大部分草酸。
2、虾皮在油锅里炒一下，可以有效去腥。
2、虾皮在油锅里炒一下，可以有效去腥。
使用的厨具：炒锅
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