“黄瓜是特别适合夏季吃的食材之一，它具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功效；它含富含维E，常吃能延年益寿、抗衰老；它含有维B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症；常吃黄瓜还能降血糖，减肥强体的作用。吃惯了刀拍黄瓜，就来道这爽口的、超过瘾“蒜蓉拌黄瓜”，做法超级简单，但涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆四重口感，好吃又好看，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉拌黄瓜的做法步骤
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1准备好原材料； -
2用刨具将黄瓜刨成长条薄片； -
3用刨具将黄瓜刨成长条薄片； -
4立着摆放在盘中，摆整齐； -
5碗中加入少许生抽、蒜末、红辣椒、醋等调味料； -
6将它们搅拌均匀静置片刻即可； -
7将调好的调味料汁浇淋在黄瓜卷上。 -
8端上桌了。
小窍门
1.黄瓜利用工具刨成细长条的黄瓜片，自己用刀切的太厚就不容易卷起来；2.调味料汁按个人口味随意，喜欢糖醋口的还可以加少许糖，搅拌后静置片刻能让调味料更混合均匀。
使用的厨具：炒锅
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