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诗文 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿
释义
【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法
“茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿,有清血、养心、降压、润肺、清痰
食疗作用
  1。消食开胃,通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
  2.清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。 
3.利小便,降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。”

食材明细

主料
  • 茼蒿 500g
辅料
  • 蒜末 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉茼蒿的做法步骤

  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:1
    1
    茼蒿洗净。看是否有老茎。如果要是有老茎。就掐去。
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:2
    2
    用开水焯1分钟后,捞出,用凉水过凉。
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:3
    3
    切成所需要寸段儿。
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:4
    4
    进行调味:放入蒜末
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:5
    5
    进行调味:放入适量的盐。
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:6
    6
    依据个人口味放入辣椒油
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:7
    7
    放入少许鸡精。进行调味
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:8
    8
    放入少许的蚝油,拌匀即可
  • 【夏日小凉菜】蒜蓉茼蒿的做法步骤:9
    9
    上一张成品图。放了些紫甘蓝和白芝麻装饰一下。
随便看

 

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更新时间:2025/3/16 10:51:42