食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色皮冻的做法步骤
-
1用修眉夹去除猪皮上的毛发。 -
2将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。 -
3锅置火上加入适量水，放入葱姜、料酒，将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。 -
4放入清水中冲凉刮去肥油。 -
5将处理好的猪皮切小段，改刀切丝。 -
6锅中加足量水，八角、葱姜入锅。 -
7倒入肉皮调入适量盐，大火煮开。 -
8转小火煮至肉皮软烂，汤汁浓稠。 -
9挑出调料，取1/2入模具，晾至微温后入冰箱冷藏至彻底凝固。 -
10余下的皮冻加入少许酱油煮开上色。 -
11待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。 -
12食用时配蘸食蒜汁享用。
所属分类：
甜品
家常菜
中式宴请
产妇
儿童
老人
排毒养颜
夏季食谱
午餐
- 牛腩萝卜煲（电饭煲版）
- 韩烤五花肉
- 蒸卤面
- “米饭”排骨芋头焖饭
- 豆腐和它简直是绝配，不仅好喝做法也简单
- 豆腐煮虾潺
- 鸡蛋炒面
- 火腿蛋炒饭
- 爽口藕片
- 奶香小油条
- 铁锅炖鱼
- 菠菜粉丝汤——＃最爱下饭菜＃
- 紫米饭
- 卤水拼盘——＃最爱下饭菜＃
- 孜然鸡胗
- 黑豆浆
- 韭苔炒鸡蛋
- 排骨冬瓜汤
- 奥尔良酱料焖鸡腿
- 酥炸小黄花鱼
- 南瓜椰蓉辫子面包
- 软炸里脊
- 香肠豆角焖饭
- 酱烧茄子
- 香菇腊肉焖饭
- 裘什么之什么的成语
- 裘什么什么尽的成语
- 裘什么什么狂的成语
- 裘什么什么肥的成语
- 裘什么什么色的成语
- 裘什么什么遗的成语
- 裘什么声什么的成语
- 裘什么清什么的成语
- 裘什么轻什么的成语
- 裘什么金什么的成语
- 裘弊什么什么的成语
- 裘弊金尽
- 裘敝什么什么的成语
- 裘敝金尽
- 裘葛之遗
- 送李尧咨赴官山阳（宋·刘弇）
- 送李尹叔解印（宋·陈长方）
- 送李尹经述职之京（明·王鏊）
- 送李屏山丞宝应（明·陈一松）
- 送李屯田倅丹阳（宋·苏颂）
- 送李屯田子震赴宛丘签判（宋·苏颂）
- 送李屯田守桂阳二首（宋·王安石）
- 送李山人之燕（金末元初·段克己）
- 送李山人入洛吊灌父王孙（明·胡应麟）
- 送李山人归山（唐·陆畅）
- 送李山人往湘中（唐·黄滔）
- 送李山人赴赵府兼寄谢茂秦（明·李佸）
- 送李山人还富春（明·胡奎）
- 送李山人还玉溪（唐·顾况）
- 送李山人还越（元末明初·徐贲）
- 数学历年真题与全真模拟题解析(2019第8版)/全国硕士研究生农学门类入学考试辅导丛书
- 十年袖珍月历(2019-2028)
- 基础认知(0-3岁★★☆☆)/企鹅萌萌早教卡
- 云端之上的快乐华尔兹/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
- 人与机器--思想人工智能
- 面馆里的笑声(中国智慧故事汉语分级读物)
- 公司财务(第2版21世纪普通高等院校系列规划教材)
- 政治经济学(资本主义部分第5版厦门大学经济学系列教材)
- 设计色彩(普通高等教育十三五规划教材)
- 追彩虹的人/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
- 跨座式单轨交通轨道梁桥系统
- 人体解剖学易考易错题精析与避错(全国中医药行业高等教育十三五规划教材配套用书)
- 内河船舶能耗在线监测第2部分数据交换(JT\T1225.2-2018)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 管理信息系统教程(普通高等院校十三五规划教材)
- 格列佛游记/世界经典童话绘本