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诗文
抹茶毛巾卷
释义
食材明细
主料
牛奶
210克
鸡蛋
2个
糖粉
30克
低粉
80克
抹茶粉
6克
玉米油
15克
辅料
自制鲜奶酪
适量
每日坚果
适量
甜味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶毛巾卷的做法步骤
1
把鸡蛋、糖粉和牛奶放同一容器内。
2
搅打均匀。
3
筛入低粉和抹茶粉的混合物。
4
略微拌匀,搅拌时不要划圈。
5
用网筛过滤几遍,呈细腻光滑的面糊。
6
加入玉米油。
7
搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
8
舀入适量面糊,均匀地铺满平底不沾煎锅中。用小火煎至鼓起小气泡,就是熟了。
9
轻轻取出,依次做好(可做8张),放凉。
10
冰箱冷藏48小时的自制鲜奶酪提前做好。
11
盛入容器内,依个人口味加入糖粉。
12
搅拌均匀。
13
把晾凉的饼皮光面朝下,四张摆在一起,边与边叠压一下。抹上鲜奶酪,再撒上一层每日坚果。如图如示。
14
上下边往里折。
15
从一边卷起来。
16
表面再筛一层抹茶粉即可。
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成品图
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成品图
19
成品图
20
切开看看,
21
里面全是健康的好东西啊。
22
也可以把抹茶粉换成可可粉,做成可可毛巾卷。里面的馅料可以换成打发的淡奶油。
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 甜品 学生
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更新时间:2025/3/15 13:20:48