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诗文 南瓜车车糕
释义
南瓜车车糕的做法
“学做好吃的,多半是为了心爱的家人吃得好、吃得健康。这款糕点加入了南瓜,连不喜欢吃南瓜的小朋友也喜欢吃,而且做法简单安全,可以和小朋友一起做,算得上是免费的亲子活动体验!(^@^)/”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 糯米粉 适量
  • 粘米粉 适量
辅料
  • 白糖 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜车车糕的做法步骤

  • 南瓜车车糕的做法步骤:1
    1
    南瓜切片、蒸熟,加入糯米粉、粘米粉和白糖,揉成软糯适中的面团。
  • 南瓜车车糕的做法步骤:2
    2
    将面团分成若干小份,搓圆,再用车车模具印好形状。
  • 南瓜车车糕的做法步骤:3
    3
    蒸20分钟,开吃啦^^。

小窍门

1、糯米粉和粘米粉的比例大概1:1,想软糯一些就适当增加糯米粉,南瓜的分量跟两种粉合起来的分量差不多。白糖不用多,1、2勺就可以了。南瓜加进包点里,本来味道就很淡,喜甜的话可以多加点糖。
2、南瓜蒸好时饱含水分,不用另外加水。感觉水分多的话,可以先挤掉一些水。
3、印模时不要太使劲,不然面团很难取出来,就算取出来也很容易变形。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:52:51