“腊味炒菌菇，冬季滋补不是只吃肉，增强免疫力就要多吃菌菇，这样炒一盘真营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊味炒菌菇的做法步骤
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1腊肉200克，白玉菇100克，香菇4个，杏鲍菇1个，香葱2棵。 -
2腊肉切片用清水煮10分钟，捞出控干，各种蘑菇洗净手撕，蘑菇开水烫一下，过凉，攥干备用，葱切段葱白葱叶分开。
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3准备好所有食材。
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4平底锅加热加点油炒香葱白，然后加腊肉翻炒，加1勺蚝油炒香，加上焯好的菌菇，加1点点盐和五香粉翻炒均匀，最后加上葱叶翻炒均匀就可以了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜