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诗文	小炒杏鲍菇
释义	食材明细 主料 杏鲍菇 2个 胡萝卜 半个 青椒 1个 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 玉米油 适量 姜蒜末 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小炒杏鲍菇的做法步骤 1 杏鲍菇切丝。 2 青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切末。 3 肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油搅拌均匀腌制一会。 4 锅内热油(油不要多)，下杏鲍菇翻炒。 5 炒软后盛出备用。 6 刷锅，锅内重新热油、下姜蒜末炒香。 7 下肉丝炒至变色。 8 下胡萝卜丝炒几下。 9 下炒软的杏鲍菇。 10 入青椒丝。 11 少许盐、生抽、鸡精。 12 翻炒均匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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