“第一份工作的老板是个会做饭、特别热爱生活的女人，和她学会了很多菜，这道坛肉就是和她学到的，但是还有好多料我都记不得，只是仅有的几样，不过一样的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
坛肉东北做法的做法步骤
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1带皮五花肉，切成块洗净 -
2水烧开把肉放锅中，绰一下 -
3放入炖锅中 -
4将配好的料、姜、糖、酱油和一壶热水（快末过肉）倒入锅中 -
5大火水开，小火炖，大约3小时肉炖烂、缩水即可关火。不放盐和味精（酱油就够了） -
6香气扑鼻 -
7入口即化 -
8肥而不油腻
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜