网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
私房|秘制猪手
释义
“人间美味!”
食材明细
主料
猪手
500g
辅料
姜
3片
葱
适量
八角
2个
桂皮
适量
干辣椒
1个
冰糖
适量
酱油
适量
香叶
适量
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
秘制猪手的做法步骤
1
桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结
2
猪手清洗干净(买时让砍好,自己砍比较麻烦)
3
焯水,冷水下锅,煮开后2分钟捞出备用。
4
锅中放油入冰糖小火熬至变色,放入猪手桂皮八角姜片葱蒜翻炒,放入少量生抽、盐一勺。炒至上色加入料酒、水500ml。(矿泉水瓶一瓶)
5
然后倒入高压锅中放入葱结,加入一勺味精,盖上保险盖大火烧开,上汽后三分钟调小火沏10—15分钟。
6
等高压锅冷却后将猪手倒入锅中,大火收汁,烧至粘稠,撒上葱花,出锅摆盘即可。
小窍门
1:猪蹄有毛的地方用火烧,否则会影响口感
2:冰糖烧到融化,变色再下猪蹄。
3:高压锅炖的越久肉越烂。必须赞!
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
苹果红薯莲子汤
皮蛋虾仁粥
红薯花生大米粥
牛肉萝卜饼
蒜炒菜心
腊八节快到了,我你准备好了江南特色“腊八粥”
猪肉炒咸芥菜
耙耙菜
金针菇鸡蛋面
胡萝卜拌猪耳朵
海米萝卜汤
饮品奶茶三兄弟做法
青椒酱肉丝
土豆炖牛腩
牛肉拉面
西红柿拌白糖
豆瓣醋溜白菜
土豆肉末蒸豆腐
韭菜炒鸡蛋
苹果梨子大枣粥
皱皮椒炒腊肉
新春盛宴——创意番茄红鱼
香芹腊肠鸡蛋炒饭
秋葵酿虾仁
马肉面
阶梯单价用英语怎么说
阻什么什么忍的成语
阻什么什么河的成语
阻什么安什么的成语
阻什么带什么的成语
阻兵什么什么的成语
阻兵安忍
阻山什么什么的成语
阻山带河
阻挡器用英语怎么说
阻止河流被污染用英语怎么说
阽什么之什么的成语
阽什么什么域的成语
阽危之域
阽危什么什么的成语
胭脂花(明末清初·陈恭尹)
胭脂菊花(宋·董嗣杲)
胭脂(元·谢宗可)
胶乐张雉画葛洪移家图歌(清·王士禛)
胶山兰若幽胜予寓梁溪久而未之到闻翁士特携(宋·李纲)
胶山寺(宋·苏绅)
胶山忠定祠次施克和韵(明·邵宝)
胶州(明·薛瑄)
胶水道中逢九日呈温伯舍人(宋·韦骧)
胶澳口号(当代·秦鸿)
胶澳(近现代·金天羽)
胶莱道中(清·李长霞)
胸次郁郁偶取枯笔作狂草遂成长句(宋·陆游)
能之寄诗和其月夜泛舟韵以寓相思(宋·徐侨)
能仁仁长老写师像求赞(宋·释正觉)
Excel函数与公式实战技巧精粹(附光盘)
神秘的宝藏/米奇探案故事
Word实战技巧精粹(附光盘)
电子技术入门突破/读图时代丛书
Excel VBA实战技巧精粹(附光盘)
天才侦探/米奇探案故事
光纤通信集成电路设计/现代光通信技术丛书
电子电路识图入门突破/读图时代丛书
放大器电路识图入门突破/读图时代丛书
我家小孩有人缘(有人缘的孩子会更有成就)
ADOBE ILLUSTRATOR CS3标准培训教材
Excel图表实战技巧精粹(附光盘)
霍布斯国家学说中的利维坦/西学源流
AutoCAD2008中文版机械设计(附光盘机械工程师)
重释传统--儒家思想的现代价值评估
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/10 3:06:01