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诗文 红豆沙面包
释义
红豆沙面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 鸡蛋 一个
  • 酵母 3克
  • 40克
  • 黄油 30克
  • 牛奶 120克
  • 3克
辅料
  • 豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

红豆沙面包的做法步骤

  • 红豆沙面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外的所有材料放进面包机,开一个揉面程序。
  • 红豆沙面包的做法步骤:2
    2
    面揉一会儿加黄油继续揉面。
  • 红豆沙面包的做法步骤:3
    3
    面包机揉面我一般都是连续开4个揉面程序,可以出手套摸。
  • 红豆沙面包的做法步骤:4
    4
    揉面完成,放面包机开发酵模式,完成发酵,再放面包机静止6个小时以上。
  • 红豆沙面包的做法步骤:5
    5
    发酵完成。
  • 红豆沙面包的做法步骤:6
    6
    把发酵好的面团排气,分成均匀的小面团,盖保鲜膜,松弛20分钟。
  • 红豆沙面包的做法步骤:7
    7
    取一个小面团压扁,加入红豆沙。
  • 红豆沙面包的做法步骤:8
    8
    擀成椭圆形,在表面用刀斜划开(只划破表面那层)。
  • 红豆沙面包的做法步骤:9
    9
    面团翻面卷起,两头弯成圆形并捏紧。
  • 红豆沙面包的做法步骤:10
    10
    放入烤盘,烤箱下面放一碗100度的热水,进行第二次发酵一个小时。
  • 红豆沙面包的做法步骤:11
    11
    烤箱)180度,中层,25分钟。
  • 红豆沙面包的做法步骤:12
    12
    好了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 3:12:23