食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
红豆沙面包的做法步骤
-
1除黄油外的所有材料放进面包机，开一个揉面程序。 -
2面揉一会儿加黄油继续揉面。 -
3面包机揉面我一般都是连续开4个揉面程序，可以出手套摸。 -
4揉面完成，放面包机开发酵模式，完成发酵，再放面包机静止6个小时以上。 -
5发酵完成。 -
6把发酵好的面团排气，分成均匀的小面团，盖保鲜膜，松弛20分钟。 -
7取一个小面团压扁，加入红豆沙。 -
8擀成椭圆形，在表面用刀斜划开（只划破表面那层）。 -
9面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧。 -
10放入烤盘，烤箱下面放一碗100度的热水，进行第二次发酵一个小时。 -
11烤箱)180度，中层，25分钟。 -
12好了。
使用的厨具：电烤箱
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烘焙
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