“茄子好吃，但是不好做，因为吃油，所以做茄子时裹上面粉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱茄子的做法步骤
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1备料，茄子切成条，辣椒切成段。 -
2在茄子条上裹上干面粉。
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3准备好酱。
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4锅中放入油。
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5烧开后，将茄子放入锅中，用筷子不停地翻动。
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6直至茄子两面金黄，茄条变软熟透。
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7将酱放入锅中。
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8将尖椒短放入锅中，翻炒两下，马上关火。
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9没事做好啦。
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10出锅。
小窍门
茄子比较吃油，所以锅内多放一些油。
使用的厨具：炒锅
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