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诗文 意式海鲜面
释义
意式海鲜面的做法
“今天是夏至,据说应该吃面条。本来想上午看完电影在外面吃面,可是某人看了看昨天做PIZZA剩下的材料,参阅了网上的菜谱之后对我说:“老婆,咱们不在外面吃了,回来做这个面条吧!反正材料都是现成的,好不好?”
好吧,虽然说看完电影回来好热,某人在空调房里面看电视,而我汗流浃背地在厨房包虾是件辛苦的事,可是能把剩材料利用一下还是件好事——某人经常批评我把家变成了仓库。
这面条颜色丰富,口感清淡,满满一烤盘,我只吃了大概1/6,剩下的全进了某人的肚子。吃完他满足地躺下了,说:“老婆子,烧点水,把茶给我沏上吧。”
好吧,我的老头子。你的减肥......下辈子再说吧。”

食材明细

主料
  • 意面 400g
  • 虾仁 200g
  • 螺片 50g
  • 口蘑 适量
  • 彩椒 2个
  • 洋葱 1个
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 现磨黑胡椒 少许
  • 迷迭香 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

意式海鲜面的做法步骤

  • 意式海鲜面的做法步骤:1
    1
    洋葱、彩椒切片,口蘑切块。意面用清水浸泡2小时后放开水中煮开,捞出后过凉水,然后捞出控干水分。
  • 意式海鲜面的做法步骤:2
    2
    虾去头、壳,挑去虾线,清洗后用少许淀粉抓匀。螺片清洗干净后用温水及少许料酒浸泡2小时。捞出控干。
  • 意式海鲜面的做法步骤:3
    3
    锅中放少许橄榄油,热后放入虾仁和螺片炒至半熟后盛出。
  • 意式海鲜面的做法步骤:4
    4
    锅中放少许玉米油,下洋葱炒香。
  • 意式海鲜面的做法步骤:5
    5
    放口蘑和彩椒共同炒至八成熟。
  • 意式海鲜面的做法步骤:6
    6
    放入意面翻炒。
  • 意式海鲜面的做法步骤:7
    7
    再将虾仁和螺片放入同炒,撒上黑胡椒、现磨的海盐和少许迷迭香调味即可。
  • 意式海鲜面的做法步骤:8
    8
    盛出即食或者再加少许喜欢的酱料拌匀食用。

小窍门

1.螺片要用温水泡开,加少许料酒是为了去腥。
2.意面事先用水泡2小时,可以减少煮的时间,非常省时环保。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/10 17:22:29