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诗文 豆沙夹心饼干
释义
豆沙夹心饼干的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 10克
  • 35克
  • 70克
  • 白醋 1勺
  • 泡打粉 5克
  • 豆沙馅 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙夹心饼干的做法步骤

  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:1
    1
    蛋黄与蛋白分开,先打发蛋白,倒入白醋和糖!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:2
    2
    分三次放入糖,直至打发成奶油状!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:3
    3
    蛋黄搅拌均匀后放入糖搅拌均匀!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:4
    4
    倒入35克水,和10克油搅拌均匀!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:5
    5
    然后筛入面粉和泡打粉!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:7
    7
    然后分两次倒入打发好的蛋白,搅拌均匀!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:8
    8
    把搅拌均匀的蛋糊装入裱花袋里,然后慢慢挤出圆形,烤箱预热180°中层半小时左右就可以了,然后从油纸上取下来,抹上豆沙馅,跟做夹心饼干一样,两个中间放入豆沙馅就可以了!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:9
    9
    成品欣赏!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:10
    10
    成品欣赏!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:11
    11
    成品欣赏!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:12
    12
    成品欣赏!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:13
    13
    成品欣赏!
  • 豆沙夹心饼干的做法步骤:14
    14
    刚才把这个过程图忘记了,现在补上,就是把豆沙馅抹到中间,然后两个合起来就可以了!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   蛋糕   下午茶   儿童节  
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更新时间:2025/3/11 23:12:35