“手撕鸡也可以在家自己动手做，做法简单，皮爽肉滑，味道绝不输外面的熟食店。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
嫩滑手撕鸡的做法步骤
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1先将鸡清洗干净。 -
2姜，葱。
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3用姜葱加少许盐将鸡两面都按摩按摩。
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4然后处理掉姜葱，将鸡放入盘里。
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5放入电煮锅水开起蒸中火蒸25分钟(以蒸熟为准)。
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6时间到打开盖子，很香啊。
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7用筷子插一下鸡大腿的地方没血水就是熟透了，再来可以过冰水或放凉后手撕。
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8我是用保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟，取出来皮爽肉滑口感很好。
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9准备:蒜末，香菜。
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10将鸡肉手撕好。
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11将蒜末，香菜，盐焗鸡粉，淡酱油，香油和鸡丝抓拌均匀即可品尝。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜