1.蛋糕底可以用饼干搅拌成屑代替；
2.鸡蛋最好一个一个打散，以无气泡为佳；
3.蛋糕胚要搅拌均匀，以无气泡为佳；
4.放入烤箱时，注意不要忘记加开水来分隔2个烤盘；
5.烤制结束，别忘记把蛋糕和烤盘提前分开，否则从冰箱里取出后很难完整分离。