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诗文 马齿苋咸卷
释义
马齿苋咸卷的做法

食材明细

主料
  • 马齿苋 适量
  • 面粉 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 6勺
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 十三香 适量
  • 酵母粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

马齿苋咸卷的做法步骤

  • 马齿苋咸卷的做法步骤：1
    1
    盆里放面粉面粉和水的比例大概是3：1。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：2
    2
    碗中放入温水，加入适量酵母粉。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：3
    3
    搅拌一下颜色微微发黄。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：4
    4
    酵母水倒盆里搅拌。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：5
    5
    搅拌成这样就可以了。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：6
    6
    马齿苋留下嫩叶，中间的主径不要。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：7
    7
    马齿笕清洗干净。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：8
    8
    洗干净后放调料盐4勺味精2勺鸡精2勺十三香1勺食用油2大勺。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：9
    9
    发酵好的面往里加入干面粉揉成面团。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：10
    10
    擀成一个大饼。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：11
    11
    饼上放入调好的马齿苋。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：12
    12
    卷起来。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：13
    13
    切开。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：14
    14
    锅里加入冷水放蒸屉大火开始计时20分钟。
  • 马齿苋咸卷的做法步骤：15
    15
    成品。

小窍门

馒头或者咸卷揭不下来的时候，给它倒扣，用手沾点凉水，给蒸布打湿就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/29 21:37:22