食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
银鱼蒸蛋的做法步骤
-
1干银鱼适量对冲洗几遍。 -
2用开水浸泡软备用。
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3两个鸡蛋磕入碗里打散。
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4加入温水拌匀撇去浮沫。
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5放入泡软后的银鱼。
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6盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
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7放入蒸锅上蒸十分钟。
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8蛋液稍凝固掀开保鲜膜，再放几只银鱼，继续蒸五分钟左右。
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9熟透后取出，放入盐，酱油和香油。
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10加入几颗枸杞点缀。
-
11成品图。
小窍门
银鱼对冲洗几遍哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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