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诗文
炝炒莲花白
释义
“大火快炒,清脆微辣。”
食材明细
主料
莲花白
适量
辅料
干辣椒
少许
盐
少许
鸡精
少许
陈醋
少许
白糖
少许
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炝炒莲花白的做法步骤
1
莲花白掰成大块,清洗干净,沥干水分。
2
热锅温油,放入辣椒,小火炒香。
3
放入食材,保持中大火,翻炒到食材变软。
4
加少许糖,继续翻炒均匀。
5
沿锅边淋入少许陈醋,继续翻炒。
6
调入盐和鸡精,翻炒均匀。
7
炝炒莲花白。
8
微微酸辣,下饭哦。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/20 18:33:20