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诗文
红烧鱼块
释义
“过年必备大菜。”
食材明细
主料
鱼块
500g
辅料
酸菜
100g
葱段
50g
芹菜段
50g
红薯粉
3勺
小米椒
3勺
调料
盐
适量
豆瓣酱
3勺
油
5勺
酸辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
红烧鱼块的做法步骤
1
鱼块用红薯粉裹上浆过油捞出。
2
葱和芹菜切成段。
3
油热以后,放入各种佐料翻炒均匀。
4
放入酸菜一起翻炒。
5
放入豆瓣酱翻炒均匀,加入鱼块和水烧10分钟。
6
调入盐味出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/16 0:00:35