“朋友给的黄金土豆(goldpotato)，淀粉含量少，炒土豆丝非常爽脆。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮切丝，用水泡洗2-3次，洗去淀粉，炒出来才爽脆，不粘锅。(刀工不好，只能切成这样。) -
2蒜剁末。
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3热油锅，把蒜爆香。
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4把土豆丝放入爆炒。
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5炒至土豆丝有点透明断生，放盐，鸡粉和陈醋再炒一下即可。
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6非常爽脆可口。(吃辣的可以放辣椒炒。)
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜