食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
爽口鸭条的做法步骤
-
1锅中入冷水，加入鸭腿烧开捞出。 -
2把姜切成片，葱切成段，花椒洗干净。 -
3锅中另入水，加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒，大火烧开，小火慢煮30分钟。 -
4煮好后，放入冷水中过凉。 -
5容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉（在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉，这样很香）、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。 -
6切成条状放入盘中。淋在鸭肉上，撒上熟芝麻完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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