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诗文	爽口鸭条
释义	食材明细 主料 鸭腿 1个 辅料 生抽 适量 熟芝麻 适量 蚝油 适量 糖 适量 醋 适量 葱末 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 辣椒油 适量 辣椒粉 适量 姜末 适量 蒜末 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爽口鸭条的做法步骤 1 锅中入冷水，加入鸭腿烧开捞出。 2 把姜切成片，葱切成段，花椒洗干净。 3 锅中另入水，加入烫好的鸭腿、葱、姜、花椒。倒入料酒，大火烧开，小火慢煮30分钟。 4 煮好后，放入冷水中过凉。 5 容器中加入生抽、蚝油、醋、糖、辣椒粉（在烤箱中烤到要糊没糊时拿出加成粉，这样很香）、辣椒油、葱姜蒜末一起拌匀。 6 切成条状放入盘中。淋在鸭肉上，撒上熟芝麻完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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