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诗文	肉片鸡蛋面
释义	食材明细 主料 面条 适量 鸡蛋 1个 猪肉 100g 辅料 青菜 少许 黄酒 少许 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉片鸡蛋面的做法步骤 1 猪肉洗干净切片。 2 鸡蛋打成蛋液。 3 洗点青菜，取叶子部分切段。 4 锅中加入少许油，肉片下入锅中翻炒。 5 把肉片表面的水分炒干，加几滴黄酒去腥。 6 蛋液倒入锅中，蛋液快凝固时翻炒几下。 7 锅中添水大火烧开。 8 水开后下入面条。 9 面条煮熟。 10 菜叶放入锅中。 11 加点盐调味。 12 盛出，稍凉就可以吃啦。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面条   家常菜
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