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诗文 糊涂面
释义
糊涂面的做法
“俗话说得好,人生在世,难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃,几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究,是一道家常便饭。”

食材明细

主料
  • 胡萝卜汁面条 (纯手工)适量
辅料
  • 青菜 适量
  • 芹菜 适量
  • 熟黄豆 适量
  • 花生碎 适量
  • 芝麻盐 适量
  • 香葱 适量
  • 玉米面 适量
  • 纯净水 适量
  • 蒜蓉 适量
调料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 麻油 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糊涂面的做法步骤

  • 糊涂面的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 糊涂面的做法步骤:2
    2
    拌好的玉米面糊。
  • 糊涂面的做法步骤:3
    3
    擀好的胡萝卜汁面条,备用。
  • 糊涂面的做法步骤:4
    4
    锅中加水烧开,放入面条。
  • 糊涂面的做法步骤:5
    5
    放入青菜.黄豆和芹菜,煮一下。
  • 糊涂面的做法步骤:6
    6
    放入玉米面糊,搅拌均匀,煮一下,调味,关火,再加入芝麻盐.蒜蓉.花生碎和香葱。
  • 糊涂面的做法步骤:7
    7
    出锅,热腾腾的面条盛入碗中,开吃。

小窍门

可以配些咸菜和辣酱,更好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   豫菜  
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更新时间:2025/3/15 11:28:39