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诗文
迷你小南瓜
释义
食材明细
主料
南瓜
400克
紫薯/豆沙
250克
提子干
30棵
白沙糖
适量
糯米粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
迷你小南瓜的做法步骤
1
材料:紫薯,南瓜,提子干,糯米粉,白沙糖。
2
南瓜,紫薯洗净,去瓤去皮,切块。
3
入煲隔水蒸10—15分钟。
4
紫薯用勺子碾成泥,加入适量砂糖,搅拌均匀。
5
南瓜用勺子碾成泥。
6
将糯米粉倒入干净的器皿里,逐步添加南瓜泥揉成较干的面团,南瓜本身含有水分,这个过程不必加水。
7
将揉好的面团均分为6个小面团。
8
揉成圆球型。
9
压扁包进豆沙。
10
揉成扁球型。
11
用牙签压出痕迹。
12
中间插入提子干做南瓜蒂。
13
全部包好的成品图。
14
小南瓜底抹上一层油,上蒸锅,隔水蒸15—20分钟。
15
蒸好的小南瓜。
16
哇~好可爱的小南瓜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 常见菜式
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更新时间:2025/3/17 9:48:33