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诗文 【番茄肉酱螺蛳粉】
释义
【番茄肉酱螺蛳粉】的做法

食材明细

主料
  • 番茄 适量
  • 猪肉 一小块
  • 螺蛳粉 200克
辅料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生粉 适量
  • 清水 适量
  • 砂糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄肉酱螺蛳粉的做法步骤

  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:1
    1
    猪肉剁烂,放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀。
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:2
    2
    番茄切碎
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:3
    3
    锅烧至滚热,倒入适量的油,倒入剁好的肉末,炒至断生
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:4
    4
    倒入番茄并炒匀
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:5
    5
    倒入大半碗清水,放适量的糖和盐调味,尝尝味道,调到自己喜欢的味道,盖上盖子中小火闷8分钟左右。
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:6
    6
    闷至浓稠即可熄火(不要闷得太干了,注意火候)
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:7
    7
    煮至螺蛳粉全熟
  • 【番茄肉酱螺蛳粉】的做法步骤:8
    8
    煮好的螺蛳粉捞至碟中,浇上番茄肉酱汁即可开动。

小窍门

番茄肉酱汁不要煮干了,留一些汁拌起来比较好吃。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/12/31 16:24:03