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诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法
“蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C,用低筋面粉做主料,又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。口感酸酸甜甜。
看了许多食谱,觉得分量少了点,所以我把所有材料都*2了,做出来也是不错的哦。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 30ml
  • 细砂糖 115g
  • 面粉 230g
辅料
  • 黄油 150g
  • 蔓越莓干 60g
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后,加入细砂糖,减半均匀,不用打发。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋液,搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    加入蔓越莓干(事先要把蔓越莓干切小一点),搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉,搅拌。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后,整形成长方形面团,放入冰箱冷藏约1个小时左右,取出。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    取出冻硬的面团后,用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。再放进已经预热好的烤箱,165度22分钟(可根据片的厚薄,适当调整烤的时间)。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    好了,大功告成!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:22:30