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诗文
糟菜滑肉丝汤
释义
“我老公最爱喝的汤,天天叫我做,都不嫌腻。”
食材明细
主料
猪肉
150g
糟菜
1包
辅料
葱
2根
配料
盐
少许
糖
2勺
蛋清
1个
淀粉
3勺
味精
少许
酸甜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糟菜滑肉丝汤的做法步骤
1
准备材料,猪肉选精瘦肉或五花肉都可以,然后把它切成丝装碗,葱切分成葱头和葱花。
2
打一个蛋清放到装有肉丝的碗里,放入淀粉,加点水,搅拌均匀。
3
热锅放点油爆香葱头,放糟菜加点糖提味,然后加一碗水烧开,将肉丝一条一条的夹入烧开的汤中。
4
最后调个味,加点盐,味精,尝一下味,味道可以放入葱花,装碗上桌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/2 13:27:17