“最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们，感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~
首先抵抗力增强了，很冷的时候也不容易感冒~~~
某个周末，我看着有大太阳，逛街时便穿得十分单薄~~~结果，太阳若隐若现，寒风倒是如影随形，那结局真的是冻成狗啊~~~
若在之前，我铁定已经感冒了。可事实是，我依然扛过来了~~~
这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛，哈哈~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山药莲藕鸡汤的做法步骤
-
1新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳； -
2锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净； -
3花生剥壳，洗净备用； -
4莲藕去皮，洗净，切大块； -
5山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块； -
6将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里； -
7将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水； -
8选择“肉类”，炖3个小时； -
92.5个小时候，调入枸杞，适量盐； -
10鸡汤炖好后，趁热食用哦。
小窍门
1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；
3、调料只需盐即可，最后半个小时放入就好；
2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；
3、调料只需盐即可，最后半个小时放入就好；
使用的厨具：炖盅
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