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诗文	花馍
释义	食材明细 主料 面粉 适量 辅料 酵母粉 适量 调料 菜油 适量 盐 适量 姜黄粉 适量 红曲粉 适量 香豆粉 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 花馍的做法步骤 1 红曲粉，姜黄粉，香豆粉。 2 把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。 3 盖上盖子进行发酵至两倍大。 4 发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。 5 把面团搓长按扁。 6 擀成大片。 7 面片倒点油，抹匀。 8 均匀撒上一点盐。 9 随意撒上红曲粉，姜黄粉，香豆粉，抹匀。 10 从一边往前卷，卷紧。 11 封口朝下，切成小节。 12 层层颜色清晰。 13 挽成花卷。 14 冷水上锅，盖上盖子醒十分钟。 15 大火蒸20分钟。 16 还剩一点，用电饼铛烙成大饼了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食   馒头花卷
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