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诗文 花馍
释义
花馍的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
调料
  • 菜油 适量
  • 适量
  • 姜黄粉 适量
  • 红曲粉 适量
  • 香豆粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

花馍的做法步骤

  • 花馍的做法步骤:1
    1
    红曲粉,姜黄粉,香豆粉。
  • 花馍的做法步骤:2
    2
    把酵母粉加到面粉里,用温水和成面团。
  • 花馍的做法步骤:3
    3
    盖上盖子进行发酵至两倍大。
  • 花馍的做法步骤:4
    4
    发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。
  • 花馍的做法步骤:5
    5
    把面团搓长按扁。
  • 花馍的做法步骤:6
    6
    擀成大片。
  • 花馍的做法步骤:7
    7
    面片倒点油,抹匀。
  • 花馍的做法步骤:8
    8
    均匀撒上一点盐。
  • 花馍的做法步骤:9
    9
    随意撒上红曲粉,姜黄粉,香豆粉,抹匀。
  • 花馍的做法步骤:10
    10
    从一边往前卷,卷紧。
  • 花馍的做法步骤:11
    11
    封口朝下,切成小节。
  • 花馍的做法步骤:12
    12
    层层颜色清晰。
  • 花馍的做法步骤:13
    13
    挽成花卷。
  • 花馍的做法步骤:14
    14
    冷水上锅,盖上盖子醒十分钟。
  • 花馍的做法步骤:15
    15
    大火蒸20分钟。
  • 花馍的做法步骤:16
    16
    还剩一点,用电饼铛烙成大饼了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   馒头花卷  
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更新时间:2025/4/17 0:55:42