食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
花馍的做法步骤
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1红曲粉，姜黄粉，香豆粉。 -
2把酵母粉加到面粉里，用温水和成面团。
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3盖上盖子进行发酵至两倍大。
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4发好的面拿出来排气揉成光滑的面团。
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5把面团搓长按扁。
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6擀成大片。
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7面片倒点油，抹匀。
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8均匀撒上一点盐。
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9随意撒上红曲粉，姜黄粉，香豆粉，抹匀。
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10从一边往前卷，卷紧。
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11封口朝下，切成小节。
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12层层颜色清晰。
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13挽成花卷。
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14冷水上锅，盖上盖子醒十分钟。
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15大火蒸20分钟。
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16还剩一点，用电饼铛烙成大饼了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷