“喜欢鼓捣面食，看着经过自己双手做出来的形状各异的馒头，很有成就感心里美滋滋的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯双色馒头的做法步骤
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1紫薯洗净对半切开蒸熟，晾凉后去皮 -
2将去皮的紫薯压碎加面粉揉搓均匀，再加适量水和酵母粉和成紫薯面团 -
3然后再和一块白面团，将两种面团放阳台上饧发 -
4饧发好的紫薯面团 -
5饧发好的白面团 -
6将饧发好的俩面团分别用压面机反复压几遍，排出里面的气泡 -
7将俩面片重叠 -
8卷起来 -
9切段 -
10两个一组上下重叠 -
11用筷子压出形状 -
12全部做好后二发 -
13二发好的生胚放入蒸锅 -
14大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟 -
15开盖出锅
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜