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诗文
姜丝柴鱼
释义
食材明细
主料
柴鱼
适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
姜丝柴鱼的做法步骤
1
活柴鱼。
2
处理切块。
3
辣椒和姜切丝,蒜切片。
4
烧油放进切好的柴鱼撒盐油煎。
5
两面煎黄。
6
放点酱油。
7
炒匀。
8
再放进辣椒丝,姜丝,蒜炒,再放点盐让辣椒入味。
9
再混炒。
10
再放点清水煮二分钟。
11
煮入味。
12
最后放点鸡精烧开出锅。
13
出锅上桌。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 20:00:52