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诗文
起士块面包
释义
“用了干欧芹提香增加色泽”
食材明细
主料
高粉
200克
全麦粉
50克
老面团
50克
牛奶
60克
水
50克
鸡蛋
40克
醇母
2克
糖
30克
黄油
30克
辅料
芝士粉
适量
芝麻
适量
欧芹
适量
香草 口味
烤 工艺
数小时 耗时
未知 难度
起士块面包的做法步骤
1
老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时,另外主材料继续入醇母
2
将芝麻与芝士欧芹混合
3
材料入面包机除盐和黄油,起筋加入盐与黄油,分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
4
压气擀平
5
涮蛋液放芝麻馅料
6
折三层
7
涮蛋液再入料
8
切块
9
烤箱预热190度16分钟
所属分类: 烘焙
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蒙秦治(宋·张继先)
蒙程伯寓知府给事以仆生祠妙唱见寄辄次韵奉(宋·袁甫)
蒙维心示谢必先尚书饷笔佳什时维心方刊正三(宋·葛胜仲)
蒙若拙宠次陈敏彦韵三和(宋·葛胜仲)
蒙若拙见和复次韵(宋·葛胜仲)
蒙莫伯镕饷酒携即菁村元举山庄赏菊坐客皆称(宋·葛胜仲)
蒙蔡藏用惠古风一轴叹仰不足辄赋病桐书为谢(宋·王铚)
蒙训(宋·杨简)
蒙许休老雷峰(明·释古通)
蒙诏书奖谕寄呈王介甫相公(宋·金君卿)
蒙诏许归二首(宋·郭祥正)
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更新时间:2026/7/29 0:07:22