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诗文
起士块面包
释义
“用了干欧芹提香增加色泽”
食材明细
主料
高粉
200克
全麦粉
50克
老面团
50克
牛奶
60克
水
50克
鸡蛋
40克
醇母
2克
糖
30克
黄油
30克
辅料
芝士粉
适量
芝麻
适量
欧芹
适量
香草 口味
烤 工艺
数小时 耗时
未知 难度
起士块面包的做法步骤
1
老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时,另外主材料继续入醇母
2
将芝麻与芝士欧芹混合
3
材料入面包机除盐和黄油,起筋加入盐与黄油,分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
4
压气擀平
5
涮蛋液放芝麻馅料
6
折三层
7
涮蛋液再入料
8
切块
9
烤箱预热190度16分钟
所属分类: 烘焙
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复以承晏墨赠之(宋·晁冲之)
复以蟾砚归龚养正(宋·范成大)
复余太尹(明·胡居仁)
复作山字绝句呈圆机(宋·晁说之)
复作此戏柬在明二首(明·胡应麟)
复作耳鸣二首(宋·范成大)
复作诗(魏晋·曹毗)
复作过商翁墓(宋·沈辽)
复俞监生(明·胡居仁)
复修府学故事(宋·韩绛)
复假前韵为即事二诗且言别于卒章(宋·韦骧)
复偕杨施二广文饮程庠二雨堂柬主人孙子兰(清·许传霈)
复偶见三绝(唐·韩偓)
复儿生答诸贺者四首(明·卢龙云)
复元日韵(元·刘鹗)
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更新时间:2026/3/18 6:29:06