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诗文 佛手瓜炒午餐肉
释义
佛手瓜炒午餐肉的做法

食材明细

主料
  • 佛手瓜 2个
  • 午餐肉 半盒
辅料
  • 香葱 几棵
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 鸡粉 少量
  • 郫县豆瓣酱 一小勺
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

佛手瓜炒午餐肉的做法步骤

  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:1
    1
    佛手瓜洗净,去皮,去籽,切成片,建议戴手套处理,不然有黏液会粘在手上。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:2
    2
    午餐肉用小勺弄成小块,挖出备用。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:3
    3
    香葱洗净,葱白葱叶分开,葱白切段,葱叶切碎末。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:4
    4
    锅中放适量油,放入葱白段,小火爆香。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:5
    5
    放入一小勺郫县豆瓣酱,快速炒香。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:6
    6
    放入佛手瓜,翻炒均匀,然后放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,翻炒入味。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:7
    7
    几分钟后,放入午餐肉,翻炒均匀,淋入少许清水,继续翻炒,这样可以使午餐肉更软嫩。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:8
    8
    水被吸收后,即可关火。
  • 佛手瓜炒午餐肉的做法步骤:9
    9
    装盘,撒上葱叶碎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间:2025/3/10 6:08:23