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诗文
佛手瓜炒午餐肉
释义
食材明细
主料
佛手瓜
2个
午餐肉
半盒
辅料
香葱
几棵
调料
花生油
适量
盐
适量
鸡粉
少量
郫县豆瓣酱
一小勺
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
佛手瓜炒午餐肉的做法步骤
1
佛手瓜洗净,去皮,去籽,切成片,建议戴手套处理,不然有黏液会粘在手上。
2
午餐肉用小勺弄成小块,挖出备用。
3
香葱洗净,葱白葱叶分开,葱白切段,葱叶切碎末。
4
锅中放适量油,放入葱白段,小火爆香。
5
放入一小勺郫县豆瓣酱,快速炒香。
6
放入佛手瓜,翻炒均匀,然后放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,翻炒入味。
7
几分钟后,放入午餐肉,翻炒均匀,淋入少许清水,继续翻炒,这样可以使午餐肉更软嫩。
8
水被吸收后,即可关火。
9
装盘,撒上葱叶碎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/3/18 15:22:47