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诗文	青椒鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 辅料 青椒 适量 姜丝 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼清去鱼肠和鱼腮，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。 2 烧油放进鲫鱼油煎，均匀地撒上精盐，。 3 煎片刻。 4 翻面，煎金黄。 5 淋上酱油炒匀。 6 放进辣椒丝，姜丝，蒜炒匀。 7 放点清水煮二分钟。 8 煮入味。 9 再放点味精烧开出锅。 10 装碗里上桌。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 私房菜
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