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诗文	排骨烧冬瓜
释义	“谷雨时节美食” 食材明细 主料 排骨 250克 冬瓜 500克 辅料 生姜 1块 干辣椒 3个 八角 适量 桂皮 适量 葱 1根 调料 六月鲜红烧酱油 1中勺 味达美臻品料酒 2中勺 味达美臻品蚝油 1中勺 盐 半中勺 咸香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 排骨烧冬瓜的做法步骤 1 准备食材。 2 锅里倒入清水，加入2片生姜，1中勺味达美臻品料酒，焯水后清洗干净。 3 冬瓜去皮，切稍大点的块。 4 锅里倒入食用油，生姜辣椒八角桂皮香叶先炒香，再放入排骨炒。 5 加入1中勺味达美臻品料酒。 6 1中勺六月鲜红烧酱油。 7 味达美臻品蚝油1中勺。 8 加入2小碗清水，再倒入高压锅压10分钟。 9 排骨压好后，倒入锅中，放入冬瓜，加盖焖煮五六分钟。 10 加入盐，大火收汁即可。 11 撒上葱花，增香且增色！ 小窍门 谷雨时节雨水多，湿气大，室温高，建议多食用冬瓜，可以利尿排湿，延缓衰老等功效。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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