“香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，可用于消化不良、便秘等。”
食材明细
- 原味 口味
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇粉的做法步骤
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1香菇10朵，洗净凉干。 -
2切薄片。
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3放平底锅中，先中火入水分，再小火煸炒。
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4水分慢慢去掉，变浅黄褐色，转文火。
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5煸炒干。
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6放入料理机打粉，过筛。
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7过出来的渣继续文火??煸炒。
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8重复打粉过筛动作，直到打粉好。
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9凉透，放入玻璃瓶密封保存。
使用的厨具：料理机、平底锅
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