食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁锅粑虾仁的做法步骤
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1准备材料虾仁、锅巴、小豌豆、香菇 -
2锅巴掰小块放油锅里稍微炸一下
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3炸好的锅巴装盘待用
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4虾仁豌豆洗净，炒锅加油倒入豌豆和虾仁一起炒加适量的盐，香菇浸泡后切小丁，待虾仁变色后倒入香菇煸炒
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5煸炒好的虾仁倒在锅巴上面
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6锅中加少许油倒入番茄沙司、白糖、少量盐、少量的水使糖和盐化开，收干水分关火，趁热倒入虾仁锅巴上
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7一盘脆脆的锅巴酸酸的虾仁就可以开吃了
小窍门
香菇泡发后最好煮一下，因为虾仁和豌豆只要翻炒几下就能熟的，香菇不容易烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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