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香烤羊排
释义
食材明细
主料
土豆
2个
青椒
1个
蒜头
8粒
香菇
4个
山芋
1个
羊排
4条
洋葱
1个
葱
2根
姜
3片
辅料
生抽
1勺
花椒粉
少量
孜然粉
适量
蚝油
1勺
孜然粒
少量
黑胡椒粉
少量
五香粉
少量
辣椒粉
适量
微辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香烤羊排的做法步骤
1
羊排泡20分钟,冲去血水,洗干净,沥干待用。
2
葱姜蒜洋葱切好放入羊排中
3
将辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合
4
将混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一点水,搅拌均匀。
5
将混合好的调料倒入羊排中,多抓抓,抓均匀,保鲜膜封口后放入冰箱,腌制12小时。
6
烤盘铺上锡纸,洋葱切好铺上。
7
土豆、山芋、香菇、请教切小块,加入生抽搅拌,喜欢的话也可以加一点豆豉酱。
8
将拌好的蔬菜铺在洋葱上,腌制好的羊排放到蔬菜上。
9
盖上锡纸,四周卷好,保证密封。
10
放入烤箱,上下火190度烤50分钟;然后除去上面一层锡纸,再烤10分钟,这样表面会干香一些。取出烤箱后,撒上小葱、芝麻即可,喜欢重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 晋菜
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更新时间:2025/3/17 9:15:31