“土豆又叫马铃薯，蛋白质含量高，拥有人体必需的所有氨基酸，尤其富含赖氨酸，与谷类食物混合食用可提高蛋白质利用率。含胡罗卜素、富含维A、维C、矿物质、钾等等，是十全十美的食物，有“营养价值之王”之称，还有抗衰老、减肥等等功效。这么好的食物，你怎能不喜欢呢？”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾薯泥汤的做法步骤
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1土豆洗净、去皮、切块，紫皮洋葱去老皮、去蒂、切粗丝，虾仁开背去除虾线； -
2煮锅置火上，放适量清水烧沸，把虾仁灼烫熟，捞出滤水； -
3平底锅置火上，放适量黄油溶化后，放洋葱丝炒香； -
4加入土豆块略炒； -
5加入清鸡汤，煮30分钟左右； -
6将土豆和洋葱丝捞出，放入搅拌机中； -
7加适量汤搅打成泥； -
8将打好的土豆泥重新倒入汤内，将汤烧开； -
9加入淡奶油和牛油搅匀，放入虾仁； -
10用盐和胡椒粉调味，非常香浓可口，是搭配牛排的好伴侣；
小窍门
1、黄油替代了牛油，口感丝毫不减；
2、煮虾仁的时间不能长，不然会变老，变色卷曲就可捞出；
3、没有淡奶油，也可以加入奶酪或牛奶；
4、煮好的土豆打成泥，增加了浓稠的口感和香味；
2、煮虾仁的时间不能长，不然会变老，变色卷曲就可捞出；
3、没有淡奶油，也可以加入奶酪或牛奶；
4、煮好的土豆打成泥，增加了浓稠的口感和香味；
使用的厨具：搅拌机、平底锅、煮锅
所属分类：
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