食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉面的做法步骤
-
1面里加两个鸡蛋，加入水搅拌成雪花装后用手揉成团静止15分钟。 -
2把面团擀成薄。 -
3把面团擀成大薄片后碟起来用刀切成你喜欢的宽度。 -
4切好之后把面条里的面粉甩干净。 -
5锅里放水，水开后加点盐把面条放进去煮熟捞出后过下凉水就可以了。 -
6牛肉洗净后切大块。 -
7锅里放水把牛肉放进去，加入姜，葱，盐，老抽，八角，小茴香用大火烧开后捞出血末转小火慢煮一个多小时。 -
8等肉熟了以后放入盐和味精即可。
使用的厨具：煮锅
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