食材明细
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- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝拌腰片的做法步骤
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1猪腰洗净刨开去腰骚。 -
2刀斜着入刀把猪腰片成薄片。 -
3片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。 -
4锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。 -
5葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。 -
6锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。 -
7再放入蒜，葱，青椒炒出香味。 -
8再加一汤勺鲜贝露炒香。 -
9把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。
使用的厨具：炒锅
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