“红烧栗子鸡是一道非常下饭的家常菜，传统的味道是浓油赤酱特别下饭，今天分享一下轻盐版的，只用两勺轻盐酱油，也可以让菜品做得鲜美下饭，盐摄入少了，也避免因为摄入口味过重，让我们感到口渴喝入过多的水，无法排出而让我们身体水肿，身体没有水肿自然瘦了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧栗子鸡的做法步骤
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1准备食材：童子鸡、板栗去壳、料酒、酱油、清水、生姜、小葱。 -
2锅内先放入3片生姜。
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3倒入洗净切块的童子鸡块，将其均匀的铺在锅中。
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4倒入30毫升味达美臻品料酒。
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5倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
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6倒入500毫升清水，没过鸡肉。
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7盖上锅盖大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
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8打开锅盖后，倒入去壳的板栗。
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9再次盖上盖子炖煮10分钟，打开盖子，板栗尽量不要翻动，以免碎了。
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10最后撒上一些葱花即可关火出锅。
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11简简单单的红烧栗子鸡，不用浓油赤酱也可以很下饭。
小窍门
1.栗子事先处理好之后，放在冰箱冷冻，拿出来炖煮更容易炖煮酥烂。
2.鸡肉不要事先焯水，直接下锅就可以。
2.鸡肉不要事先焯水，直接下锅就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜