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诗文 “酸甜美食”糖醋鲅鱼
释义
“酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲅鱼 500克
  • 花生油 20克
  • 面粉 1把
  • 生抽 20克
  • 葱姜 适量
  • 白糖 80克
  • 米醋 20克
  • 食盐 1克
  • 老抽 1汤匙
  • 清水 400克
辅料
  • 葱叶 小许
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋鲅鱼的做法步骤

  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：1
    1
    大鲅鱼切厚片，放切好的葱姜。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：2
    2
    放生抽腌制至少一小时。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：3
    3
    中间翻面。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：4
    4
    抓一把面粉。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：5
    5
    腌好的鲅鱼裹上干面粉。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：6
    6
    热锅冷油。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：7
    7
    油热放入鲅鱼。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：8
    8
    煎至两面金黄色。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：9
    9
    取出煎好的鲅鱼。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：10
    10
    腌鱼的汤汁连同葱姜一起放入锅里。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：11
    11
    放食盐和清水。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：12
    12
    放白糖。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：13
    13
    放入鲅鱼烧煮，放老抽。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：14
    14
    放米醋。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：15
    15
    烧至汤汁浓稠，起锅装盘，撒葱叶丝即可。
  • “酸甜美食”糖醋鲅鱼的做法步骤：16
    16
    成品。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/18 7:54:05