“炖菜是最简单的了，秘决就在慢火细煨。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
墨鱼香菇炖鸡的做法步骤
-
1墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。 -
2发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。 -
3统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放一点点盐。 -
4看，香味浓郁，又不油腻。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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