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诗文
西红柿鸡肉丸
释义
“健康又营养的减脂餐。”
食材明细
主料
鸡胸肉
半块
辅料
胡萝卜
1/3个
香菇
3个
西兰花
3朵
大葱
1段
生姜
1块
鸡蛋
1个
调料
盐
适量
料酒
1勺
蚝油
1勺
西红柿酱
1勺
胡椒粉
1勺
芝麻香油
少许
花生油
适量
酸辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西红柿鸡肉丸的做法步骤
1
准备食材。
2
鸡胸肉清洗干净切成小丁,和生姜大葱切成肉泥。
3
剁好的肉末放进碗里。
4
胡萝卜,香菇和西兰花洗干净切成小丁。
5
和肉馅一起放进碗里,里面加一个蛋清,料酒,蚝油,盐和胡椒粉。
6
炒一个方向搅拌均匀腌制十分钟。
7
西红柿洗干净从中间切十字刀。
8
锅中烧水,水开将西红柿放进去焯水去皮。
9
西红柿切成小丁。
10
锅中倒油,炒香大蒜末。
11
西红柿丁放进去翻炒出汤汁,加西红柿酱翻炒均匀。
12
加开水煮开。
13
腌制好的鸡胸肉团成大小均匀的丸子下入锅中中小火煮8分钟。
14
关火里面加少许盐和芝麻香油搅拌均匀。
15
装入碗中撒上葱花开吃。
16
成品图。
小窍门
减脂首选汤。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/12/23 1:01:54