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诗文
杏鲍菇黑椒牛肉粒
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
1个
牛肉
300g
辅料
鸡精
少许
姜
3片
生抽
5匙
蒜瓣片
2个
黄油
10g
迷迭香
少许
麻油
1匙
蚝油
2匙
白胡椒粉
少许
橄榄油
10ml
葱花
少许
白糖
1匙
淀粉
2匙
黑胡椒粉
1匙
其他 口味
炒 工艺
一小时 耗时
高级 难度
杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法步骤
1
准备食材。
2
牛肉,杏鲍菇切成2x2厘米块。
3
牛肉块放入大碗,加入(除黑胡椒粉和葱花外)所有调料,抓匀腌漬15分钟。
4
不粘锅加热放油,蒜瓣片,杏鲍菇炒熟。
5
放入黄油融化,加入牛肉翻炒至7成熟时,撒上黑胡椒粉、葱花拌炒均匀即可。
6
起锅装盘。
7
成品
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成品
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成品
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成品
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成品
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成品
小窍门
1、迷迭香没有,可以不要。
2、可以选用菜场买的牛里脊肉,不要切块,要切片炒。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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更新时间:2026/1/11 20:12:11