食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小餐包的做法步骤
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1配量表，图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例增减。 -
2黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图；而后放入黄油继续揉出筋膜
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3面团发酵，我的面包机花费了90分钟，用手指搓一撮面团，不回缩就是发酵完成了。
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4把发酵好的面团拿出来揉搓排气分成等份小剂子
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5搓成你想要的形状然后放进烤盘
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6自然温度下进行二次发酵到2倍大
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7刷上蛋液，还可以撒上椰蓉、芝麻，或者是其他你脑洞出来想要撒的食物
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8烤箱上下管180度预热10分钟，面包进炉烘烤15分钟（请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸，以免表皮已焦黄了而内里还差一口气）
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9这样就烤好啦~
小窍门
我这个是少糖的，小伙伴们请根据自己的口味增加砂糖的量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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